株式会社清新ハウスのスタッフブログ｜新潟市の家づくりのリアルを随時更新していきます

現場ブログ

2018/08/04

2018.08.04

清新ハウス　小林です！

本日は、弊社が運営するカフェ&モデルハウス　杜のテラスSAKURAを会場に、

石窯工房サフランのパン教室が行われました！

新潟でサフランを知らない人はほぼいないと思います。

本当にたくさんの種類のパンがあって、どれも間違いなく美味しいんですよね！

そんな大人気のパン屋さんの代表・山崎さんが自ら講師となり、“家庭でも実践できるパンづくり”を教えて下さいました！

私も急遽参加させて頂けることに！

予めボウルに1人分の材料が用意されていました。

材料は強力粉・薄力粉・砂糖・塩・ドライイースト・卵・牛乳。これをボウルの中で順番に混ぜていき、ある程度混ざったら台の上で捏ねていきます。

そして成形して発酵へ。

発酵は外にあるテラスで1時間程度で完了です。

発酵した生地にトッピングをしていきます。

仕上げに卵黄を塗って・・・

オーブンへGO！

パンを焼いている間はSAKURAプレゼンツのランチを召し上がっていただきました。

山崎さんへの質問コーナーではパン作りのことやパン屋さんを目指したきっかけ等、貴重なお話を伺うこともできました。

ますますパン作りとサフランへの興味が湧きました。

そしてそして・・・

焼けたパンがこちら！

キャラメルロールパン等、甘い菓子パンを3種類。そしてここには写っていませんがピザパンも2種類作りました。

サフランで売っているパンにも劣らない、とっても美味しそうなパンが焼けましたよー！

山崎さんの気さくで親しみやすいお人柄のお陰で、終始なごやかな雰囲気の楽しいパン教室となりました！＾＾

山崎さん、参加者のみなさま、ありがとうございました！

次回はパンではなく、シフォンケーキづくり教室をするとかしないとか！？

まだ予定は未定ですが、次回も乞うご期待です！

【清新ハウス】

新潟県新潟市秋葉区福島167-2
お客様専用ダイヤル0120-395-047
イベント情報 https://www.seishinhouse.com/event
Facebook https://www.facebook.com/seishinhouse/
Instagram https://www.instagram.com/seishin_house/

【HOUSINGGALLERY＆CAFE　杜のテラスSAKURA】
新潟市中央区長潟1206-5
TEL:025-385-7094
定休日：毎週日曜、年末年始、GW、お盆
営業時間：10:00～16:00（早めに閉店する場合がございます）
Facebook https://www.facebook.com/morinoterracesakura/
Instagram https://www.instagram.com/morinoterracesakura/

【街の屋根やさん新潟店】屋根工事専門店
http://machiyane-niigata.com/
お客様専用ダイヤル0800-888-4151

Facebook・Instagramでホットな最新情報配信中。